Köttbullar 5 port

500 g Köttfärs
1 liten Gul lök
½ dl ketchup
2 msk ströbröd (kolla innehåll)
½ tsk Salt
1 krm Peppar
Mjölk- och sojafritt margarin att steka i

Riv löken på rivjärn och blanda i köttfärsen och häll i ketchup, ströbröd och kryddorna. Stek gyllenbruna runt om i margarinet och sänk värmen och låt eftersteka tills de är genomstekta.

Köttfärslimpa

500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 Morot
½ dl Ketchup eller äppeljuice
2 msk ströbröd (kolla innehåll) Salt och Peppar

Riv löken och moroten på den finaste sidan av rivjärnet och blanda med köttfärsen, ketchup, ströbröd och kryddorna. Lägg allt i en avlång form eller på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in den i en 175°C varm ugn i ca 25 min. Severa med sky, potatis eller potatismos (med mjölk- och sojafritt margarin och rismjölk/ havremjölk) och lingonsylt.


Köttfärssås

500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 morot
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
2-3 msk Tomatpuré eller ketchup
Oregano, salt och peppar
Mjölk- och sojafritt margarin

Hacka löken och tärna moroten och fräs i lite margarin i några minuter, tillsätt köttfärsen och bryn den till den är gråbrun. Tillsätt tomatkrosset och vitlöksklyftan och låt puttra ihop i minst 10 min. Krydda med smulad oregano, salt och peppar.


Lasagne

Lasagneplattor (Kolla innehåll)
500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 bit Rotselleri
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
3 dl vatten
Salt och peppar

Vit sås:

25 g Mjölk- sojafritt margarin
2½ msk vetemjöl/ maizena
6 dl Havre- eller rismjölk
1 krm Muskotnöt
Salt och peppar

Hacka löken och tärna rotselleri och fräs i lite margarin i några minuter, tillsätt köttfärsen och bryn den. Tillsätt tomatkrosset, vitlöksklyftan,vatten, salt och peppar. Låt puttra ihop i ca 10-15 min. Gör under tiden den vita såsen. Smält margarinet, dra ner värmen och dra från plattan och vispa ner mjölet. Ställ på plattan igen, häll i havremjölken lite i taget och rör hela tiden medans det kokar upp. Blir såsen för tjock häll i lite mer havre-/rismjölk. Smörj en form och börja med lasagneplattor, häll på vit sås och sen köttfärssås. Fortsätt så hela vägen och avsluta med vitsås på de översta lasagneplattorna. Grädda i 45 min i 200°C varm ugn. Täck ev. med folie mot slutet.