Madickenkola (Chokladkola)
4 msk olja
2 msk kakao
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
½ dl sirap
1 ½ dl havremjölk/ Rismjölk
Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 25 min på medelstark värme, rör om ett par gånger. När smeten är ca 125°C (droppa lite smet i kallt vatten och forma till en kula - då är den klar) Häll upp i en smord långpanna och låt kallna. Skär eller klipp kolan i bitar.
Ischoklad
250g mörk blockchoklad (kolla innehåll)
150g kokosfett
Bryt chokladen i bitar och lägg tillsammans med fettet i en skål över en kastrull med hett vatten. Låt allt smälta. Ställ under tiden ut aluminiumformar på en plåt. Rör samman choklad och fett och häll chokladmassan i en pappersstut och spritsa ner den i formarna eller klicka ut smeten med hjälp av en sked. Låt ischokladen stå kallt oh stelna några timmar före servering.
2½ dl havredryck
3 dl Socker
2½ dl ljus sirap
75g mjölk- och sojafritt margarin
1 dl Riven kokos
Blanda rismjölk, socker, sirap och margarin i en tjockbnottnad kastrull och låt koka på medelstark värme i ca 45 min(det ska bubbla ordentligt). Rör i massan ett par gånger. Prova om knäcken är lagom kokt med hjälp av vatten prov (droppa lite smet i kallt vatten och forma till en kula). Blanda i riven kokos och häll i knäckformar
Vaniljkola
50 g mjölkfritt margarin
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
½ dl sirap
1½ dl Risdryck/ havredryck
Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 25 min på medelstark värme, rör om ett par gånger. När smeten är ca 125°C (droppa lite smet i kallt vatten och forma till en kula - då är den klar) Häll upp i en smord långpanna och låt kallna. Skär eller klipp kolan i bitar.
Man kan om man vill använda havregrädde istället för havredryck men kolan blir bättre med havredryck tycker vi.
