Pasta med baconröra
Spagetti (kolla innehåll)
2 baconpaket
1 gul paprika
1-2 gula lökar
2-2½ dl iMat
Salt och peppar
Koka spagettin i saltat vatten.Tärna löken och paprikan och fräs i lite margarin, skär baconet i bitar och lägg i pannan. Låt fräsa i några minuter, tillsätt iMat och salt& peppar. Blanda ner baconröran i spagettin.
Pastasallad med soltokade tomater och rödök 6 port
600g fullkornspasta ex Penne eller Fuisilli
250 g soltokade tomater
1 röd lök
200 g ruccola
½ dl olja
½ tsk salt
1 krm grovmalen peppar
Koka pastan i rikligt med vatten i ca 10-12 min. Häll bort vattnet och häll kallt
vatten i kastrullen och låt stå så tills pastan kallanat. Skär de
soltorkade tomaterna i strimlor. Skala och finhacka den röda löken, vänd ner
tomaterna och löken i pastan. Häll på olja och salt och peppar. Låt
stå i kylen ca 30 min. Vänd därefter ner ruccolan.
Pastasallad med skinka
4 dl makaroner (kolla innehåll)
300 g rökt skinka
1 burk majskorn
1 gul paprika
½ gurka
2 tomater
Koka makaronerna, häll bort det varma vattnet och låt kallna (häll kallt vatten i kastrullen så går det fortare). Tärna under tiden skinkan, paprikan, tomaten och gurkan, häll ner allt i en stor skål. Tillsätt de avrunna majskornen. Blanda om och servera med en god dressing som du tål eller gör egen på olja, vinäger och kryddor.
Spagetti med köttfärssås 5port
500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 morot
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
2-3 msk Tomatpuré eller ketchup
Oregano, salt och peppar
Mjölk- och sojafritt margarin
Hacka löken och tärna moroten och fräs i lite margarin i några minuter,
tillsätt köttfärsen och bryn den till den är gråbrun. Tillsätt
tomatkrosset och vitlöksklyftan och låt puttra ihop i minst 10 min. Krydda med
smulad oregano, salt och peppar.
Lasagne
Lasagneplattor (Kolla innehåll)
500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 bit Rotselleri
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
3 dl vatten
Salt och peppar
2½ msk vetemjöl/ maizena
6 dl Havre- eller rismjölk
1 krm Muskotnöt
Salt och peppar
Hacka löken och tärna rotselleri och fräs i lite margarin i några minuter, tillsätt köttfärsen och bryn den. Tillsätt tomatkrosset, vitlöksklyftan, vatten, salt och peppar. Låt puttra ihop i ca 10-15 min. Gör under tiden den vita såsen. Smält margarinet, dra ner värmen och dra från plattan och vispa ner mjölet. Ställ på plattan igen, häll i havremjölken lite i taget och rör hela tiden medans det kokar upp. Blir såsen för tjock häll i lite mer havre-/rismjölk. Smörj en form och börja med lasagneplattor, häll på vit sås och sen köttfärssås. Fortsätt så hela vägen och avsluta med vitsås på de översta lasagneplattorna. Grädda i 45 min i 200°C varm ugn. Täck ev. med folie mot slutet.
Makaronipudding
4 dl makaroner (kolla innehåll)
6 dl vatten
2 dl havredryck + 2½ dl iMat
2 gula lökar
300 g rökt skinka
Salt och peppar
Koka makaronerna i vattnet i ca 5 min. Rör om då och då. Hacka under tiden löken och tärna skinkan och fräs i lite margarin. Låt vattnet vara kvar i makaronkoket och tillsätt havremjölken + 2 dl iMat / rismjölk och koka upp. Låt koka ca 10-15 min så det tjocknar, red ev av. Blanda i skinkan och löken i kastrullen. Salta och peppra. Häll stuvningen i en smord ugnsfast form. Bred ut resten av iMat på ovansidan. Grädda i 200°C i ca 25 minuter.
