Mat Special»
av Annika Wesslén
Handbok för allergibarnsföräldrar
Ges ut av Astma & Allergiförbundet
Information
De flesta allergier debuterar i barndomen och tyvärr
ser man att allergierna ökar. Både arv och miljö
spelar en roll om man kommer utveckla en allergi,
har en eller båda föräldrarna allergier ökar
chanserna att också barnet får allergi. Man ärver
inte allergin i sig, utan benägenheten att
utveckla en allergi, man behöver alltså och
inte utveckla samma allergi (om man nu alls blir
allergisk) som sina föräldrar. Husdjur och
passiv rökning är sådant som kan utlösa
allergi hos barn. Man skiljer på allergi, överkänslighet
och intolerans.Allergi:
Allergi är en felprogrammering som gör att immunsystemet reagerar på ett ämne som kroppen normalt tål och bildar sk. allergiantikroppar mot ämnet. När man nästa gång kommer i kontakt med ämnet startas en reaktion i kroppen och man får allergiska besvär som ex. nässelfeber, diarré, astma.Överkänslighet:
Vid överkänslighet kan man reagera med samma symtom som vid allergi. Vid överkänslighet reagerar dock inte immunsystemet utan det finns en förhöjd känslighet i något av kroppens organ som gör att man reagerar. Vid överkänslighet ger ex. inte hudtest eller blodprov utslag.Intolerans:
Intolerans betyder att kroppen inte tolererar ett speciellt ämne, ex. gluten och laktos.Det finns flera test som kan visa om man är allergisk, det säkraste är Provokationstest – som görs under läkares vägledning. Födoämnet man reagerar på tas bort ur kosten en tid för att sen gradvis tillsättas igen. Symtomen ska försvinna och återkomma tydligt vid kostförändringen. Ibland behövs även tarmundersökning, blodprov eller hudtest.
Pricktest och blodprov är inte helt tillförlitliga, eftersom de inte visar utslag om det är överkänslighet det handar om. Även om allergin är immunilogisk kan testet visa fel. Därför måsta man alltid gå på symptomen.